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Ciao a tutti #enolovers, bentrovati per il nostro primo appuntamento settimanale! Questa settimana parleremo di una delle regioni più belle e caratteristiche d’Italia, il Piemonte. Per lo più formato da montagne, il resto del territorio si divide tra pianeggiante e collinare, e proprio su quest’ultimo terreno che si trovano la maggior parte dei vitigni piemontesi, i quali danno alla luce vini incredibili, dalle caratteristiche uniche che li collocano tra i vini migliori al mondo. Nel panorama vitivinicolo dominano le Langhe, bellissime colline situate tra Asti e Cuneo, confinanti con un altra zona storica ed altrettanto bella come Roero e Monferrato. Troviamo un clima abbastanza temperato, che insieme ad un suolo argilloso e calcareo tendono a conferire ai vini acidità e gradazione alcolica piuttosto elevata. Tuttavia sono caratteristiche che possono variare molto, a seconda della zona di produzione infatti, anche lo stesso vino può acquisire caratteristiche differenti. Si può dire quindi, che la maggior parte dei vini viene prodotta in due zone, Langhe ( conosciute sopratutto per i rossi), e Roero (prevalentemente per i bianchi), ogni anno vengono prese d’assalto da milioni di turisti per l’enorme bellezza dei suoi paesaggi, inoltre il Piemonte si distingue sempre più l’eccellenza enogastronomica infatti è molto usato abbinare i vini della zona alle carni, derivanti soprattutto dal territorio Albese (CN) conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Il Piemonte ha una vastissima varietà paesaggistica, partendo dalle Alpi che ocupano la maggior parte del territorio, per poi passare dalle colline soprattutto dalle Langhe (patrimonio UNESCO), quest’ultime ospitano stupende cantine, molti agriturismi e altrettante strutture alberghiere. Una tra le più belle è sicuramente la Ceretto Vini, unica nello stile unisce l’arte moderna ai vini e il buon cibo del territorio, o villa tiboldi a canale per concedervi un finesettimana di totale relax immersi nella bellezza verde dei vigneti.
Il piemonte è una vera e propria certezza per l’econimia italiana dei vini, vedel’Asti spumante come protagonista nelle vendite all’estero molto apprezzato per le sue caratteristiche che lo rendono unico, seguito dai rossi i quali spiccano in particolar modo il nebbiolo, barolo e barbaresco. Impossibile almeno non accennare del mitico vermouth creato a torino nel lontano 1786 (l’attuale Martini), vino liquoroso creato da Antonio Carpano sta alla base di numerosissimi cocktail internazionali, conobbe l’apice del suo successo negli anni ottanta, dove spopolava la moda del cocktail in tutto il mondo, e trovava la sua massima espressione nella milano da bere.
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dopo un’accattivante introduzione sul Piemonte è il momento di parlare dei suoi tesori, ma non tutti i tesori luccicano.Bensì hanno un sapore e profumo unico.
quest’oggi parleremo in un rosso il fiore all’occhiello di questa terra.
#IlBarolo prodotto con uve unicamente di Nebbiolo, l’affinamento dura almeno 3 anni e un minimo di 18 mesi in botte,
invece con un affinamento di 5 anni si otterrà il Barolo Riserva.
Passiamo velocemente alla caratteristiche organolettiche per riconoscerete questo meraviglioso vino cade subito all’occhio il suo #colore rubino trasparente, che tende verso l’aranciato con l’aumentare degli anni.
#Ilbouquet così diversificato pieno di piccoli frutti rossi come lamponi e ribes nero, ciliegie, fiori appassiti, lacca, spezie, cuoio, pepe verde, anice, noce moscata e liquirizia. Ma è proprio il suo profumo che lo rende caratteristico alla propria terra con una serie di profumi legati alle Langhe possiamo riconoscere le nocciole, le foglie e il tartufo.

#Alpalato è elegante , con tannini che danno struttura e persistenza ad un frutto con il quali si abbinano deliziose note di liquirizia e caffè.
Il Barolo si presenta con distintamente da un comune all’altro. Monforte d’Alba è rinomata per i suoi vini precisi e suadenti; Castiglione Falletto per la la quntità dei tannini, Serralunga per il rigore e infine La Morra dal quale proviene un Barolo di eleganza unica.
Ecco i comuni dove è possibile produrre Barolo: Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d’Alba, Novello, Serralunga d’Alba e Verduno.
E sono tutti da scoprire e sicuramente farci una visita d’obbligo.
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scopriremo insieme uno dei panorami vinicoli più belli e importanti d’italia, il Piemonte, più precisamente vi porteremo nella zona Langhe / Roero e Monferrato. Le Langhe comprendono una zona collinare a cavallo tra Cuneo e Asti, e sono confinanti con Roero (sita nella parte nord orientale di Cuneo) e Monferrato (compreso tra Asti e Alessandria), dichiarate nel 2014 a Doha patrimonio dell’umanità, proprio per l’enorme bellezza dei suoi paesaggi oltre che l’eccellenza enogastronomica che rappresentano nel mondo, vengono prese d’assalto ogni anno da milioni di turisti provenienti da tutto il mondo.
Le cose da fare qua sono moltissime, noi vi daremo qualche consiglio su come affrontare al meglio il vostro weekend nelle Langhe zona ricca di storia e cultura infatti, e in questa zona che numerosi imprenditori in epoca risorgimentale investirono nello sviluppo agricolo facendo costruire molte ville e tenute, uno tra i principali autori di qusto sviluppo fu prorpio Camillo Benso di Cavour, importante imprenditore Piemontese impegnato soprattutto nello sviluppo agricolo. A cavallo tra gli anni ’80 / ’90 in molti vollero investire nella ristrutturazione di ville e tenute, trasformsndoli in bellissimi agriturismi e strutture alberghiere, valorizzando al meglio la bellezza paesaggistica di questa zona, unica ed enormemente suggestiva, è composta da vigneti che danno vita a una vastissima tipologia di uve, dalle caratteristiche molto differenti tra loro. Una tra queste è villa Tiboldi (Canale, CN) stupenda location immersa nel verde dei vigneti offre un panorama eccezzionale, provvista anche di piscina per per rinfrescarsi nei caldi pomeriggi piemontesi, è dotata di tutti comfort come wi-fi e servizio ristorazione per offire ai propri ospiti un soggiorno perfetto all’insegna del relax totale. Potrete inoltre degustare i più buoni vini piemontesi, secondo un’attenta selezione a cura del personale molto qualificato, per la visita in cantina consigliamo la cantina Ceretto, ad Alba bellissima ed unica nel suo genere, è una perfetta combin tra arte moderna, cucina di alto livello vini piemontesi e paesaggio d’incanto. Infine prima di fare ritorno a casa vi consigliamo di visitare Alba, citta non molto grande ma bellissima da girare. Diamo un occhiata ai costi:
– Camera doppia villa Tiboldi : 80 euro (a persona)
– Pranzo o cena alla Piola, 3 portate + 3 assaggi di vino: 60 euro (a persona)
– wine experience Ceretto, con giro in vigna, degustazione di 4 vini e visita dell’acino: 25 euro(a persona)
Costo stimato a persona, 165 euro consigliato il pranzo al sacco per mangiare e visitare.
Per oggi è tutto, Saluti e salute a tutti cari enolovers, il vostro mr. World Wine.
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